艾米·a·夸克
即使在简短的对话中，艾米·a·夸克也能娴熟地解释西非贝宁棉农与美国棉农之间的联系。
更重要的是，夸克让你关心。
这位威廉玛丽大学（William & 玛丽）的社会学助理教授，将一些可能被一些人认为深奥难懂的关于棉铃或咖啡豆的细节，转化为有关全球政治和经济控制的课程。
对于正在意识到权力和文化霸权的阴谋的本科生来说，夸克的课程——全球化与国际发展和粮食与农业社会学——可以让他们大开眼界，充满活力。
夸克说：“本周，一个学生对我的材料感到非常兴奋，他请求我写一篇更长的回应论文。”“比我要求的时间长了三倍，他还附上了图表。”
夸克于2009年秋天来到威廉玛丽学院，他对学院学生的水平以及他们对知识的兴趣和追求留下了深刻的印象。
“我被这里的学生们震撼了，”她说。“他们真的很好奇，很有想法，很投入。”
她通过实地考察课程和让学生参与国际课题的研究来满足他们的好奇心。
最近的一次实地考察是去离校园不远的Day Spring Farm。这堂课是关于替代食物系统的。学生们了解了在季节开始时购买农场股票的消费者如何分担农场的风险和回报。少雨或害虫泛滥会影响消费者的收成，但不会使农场陷入困境。
夸克的学生还在进行软饮料中农药残留标准的研究，由于使用受污染的水来装瓶软饮料，这个问题在印度处于争议的中心。问题就变成了：谁制定国际标准？它应该在全球范围内统一吗？标准应该是什么？
夸克的学生还与化学教授乔纳森·舍尔（Jonathan Scheerer）合作，了解测量水污染物的技术成分。
根据夸克的说法：“我试图给他们提供工具，让他们了解如何有效地改变他们周围的世界。”
夸克是萨斯喀彻温省莫斯班克的本地人，他在一个农场长大，这个农场在他的家族中已经传了四代。农场曾经主要种植小麦，现在由她的兄弟经营，种植鹰嘴豆和扁豆。
在加拿大读本科时，夸克说她试图逃离家乡乡村生活和存在的任何东西。但她越是研究国际发展——她的专业——她就越意识到这些问题主要集中在农业上。
她表示：“所有这些地方——从莫斯银行到印尼——都与同一个全球市场相连，受到许多相同的监管、压力和市场力量的制约。”
通过对世界不同地区的案例研究，并结合历史背景，她将不同地区在不同时期（如二战后）出现的一些关于发展的“大思想”并列在一起。学生们阅读并讨论这些想法的来源，并评估它们的效果。
她说：“例如，我们可以比较拉丁美洲的工业化和东亚的工业化，以及为什么一个比另一个更好。”“我们试图弄明白不同的策略和理论。”
夸克说，她的许多学生都从事以发展为核心的服务工作。“他们会选择春假，去发展中国家留学，为从事发展工作的组织筹款。他们正试图参与到所有这些努力中来。”
她说，她的教学目标是“试着为他们连接一些点——帮助他们把这些努力放在更大的背景下，这样他们就能理解全球经济和政治体系的结构。”然后，他们将有更广泛的工具来帮助他们了解自己在一个组织中所做的事情——比如，参与小额信贷、建立一所学校、参与一场关注美国外交政策的活动，这意味着什么。
“很多学生对这些想法充满热情，”她说。“我想帮助他们找出如何以有效和有意义的方式解决这些问题。”
