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在GRS研讨会上:当你在波士顿的时候,去Abbot先生的餐厅

18th century consumption:
18世纪消费: 亚历山德拉·麦克唐纳是威廉与玛丽研究生研究咨询委员会人文和社会科学卓越奖的获得者。她将在3月16日的研究生研究研讨会上发言。Stephen Salpukas摄

在亚马逊(Amazon)出现之前,甚至在Filene’s之前,波士顿人都是在Wing’s Lane街角的塞缪尔·阿博特(Samuel Abbot)的店里买菜的。

亚历山德拉·麦克唐纳(Alexandra Macdonald)一直在研究18世纪的“消费剧场”,也就是阿博特的商店,以及他的顾客和殖民时期美国的零售文化,在那里,即使是清教徒波士顿的居民也对消费感兴趣。她利用了大量的信件和商业账户,她甚至能把阿博特的书桌跑到地球上。

麦克唐纳是威廉玛丽学院里昂·g·泰勒历史系的二年级博士生。她的论文《Wing’s Lane街角的商店:殖民时期波士顿的零售空间》获得了William & 玛丽研究生研究咨询委员会人文社会科学优秀奖。

麦克唐纳将于2019年3月15日和16日在威廉和玛丽校园的萨德勒中心举行的第18届年度研究生研究研讨会上就塞缪尔·阿博特和他当时的波士顿发表讲话。本次研讨会由威廉玛丽学院艺术与科学研究生协会和艺术与科学研究生学习与研究办公室主办。

麦克唐纳利用多种资源来描绘18世纪中期美国殖民时期的零售购物体验。

麦克唐纳说:“从很多方面来说,重现阿博特的店铺部分是寻宝,部分是档案研究,部分是材料信息的分层,部分是运气。”

阿博特的店已不复存在,不过波士顿市中心的Wing’s Lane还在。她指出,学者们一直在研究同一时期的英国零售空间,纠正有关零售空间的错误观念。

麦克唐纳写道:“18世纪的商店不再像19世纪零售业革命的学者们所描绘的那样,被视为黑暗、没有吸引力的地方,相反,现在被视为精心设计的空间,旨在优化消费。”

麦克唐纳提供的证据表明,塞缪尔·阿博特的商店是一个有鉴赏力的顾客在殖民地首都可能找到的最时髦的商店。Abbot知道市场营销的重要性,即使他不理解今天使用的术语。

例如,这是他的商店橱窗。麦克唐纳发现了购买六块窗玻璃、硬件和框架的记录,这证明阿博特相信在商品销售方面的投资。

她说:“如果有一个大的前窗,路过的顾客就有机会看到阿博特店里陈列的商品。”“这种类型的外墙还可以提供急需的自然光,照亮里面出售的物品。”

麦克唐纳补充说,阿博特在他的玻璃店前面用大的镀金字体写着他的名字,整体效果可能几乎和许多英国商店一样。从早期开始,波士顿就被称为“枢纽”,方圆数英里的居民都来这里做生意和购物。塞缪尔·艾博特面临着许多竞争对手——里维尔银匠店就在街角。

她写道:“在阿博特商店周围六个街区的范围内,零售空间占据了建筑景观的主导地位。”有了丰富的选择,殖民时期的消费者对他们购买的物品变得更加挑剔。仅仅拥有合适的商品不再是市场成功的标志。Abbot需要以一种突出其时尚和理想品质的方式积极展示他的商品,并提供适当的消费空间。”

18世纪50年代的波士顿以沉闷、清教徒式的地方而闻名。1741年,清教徒的煽动者乔纳森·爱德华兹在他位于马萨诸塞州北安普顿的教堂里首次发表了他著名的“罪人在愤怒的上帝手中”布道。但在那些日子里,北安普顿离波士顿很远,在那里你可以走进阿博特,远离流行的信仰,即上帝随时可能把你像蜘蛛一样捡起来,把你扔进地狱。

你可以在Abbot 's找到一些非常不清教的商品,还有茶、布、眼镜和其他日常用品。麦克唐纳说,阿博特“什么都有”,这让他有别于伦敦的店主,后者已经开始专业化。

想买奢侈品的人最好去Wing 's Lane。麦克唐纳称塞缪尔·阿博特为“品味的仲裁者”,并引用了他与英国供应商的通信。Abbot不仅订购了鼻烟盒,还定制了“同性恋鼻烟盒”以及“非常大且非常亮的耳环石”。

人们从波士顿和周围的城镇来到阿博特医院。麦克唐纳不得不推断尺寸和许多家具,但她指出“商店的设计是专门为销售任务而设计的。”

麦克唐纳说,有证据表明,这家1754年的商店至少有71英尺的货架。两侧的墙壁上很可能排列着架子,上面放着一块块布料。一个上锁的玻璃柜里陈列着同性恋鼻烟壶和其他昂贵的(容易装进口袋的)商品。其他精致的奢侈品——丝带、披肩、羽毛——则被锁在抽屉里。

塞缪尔·艾博特的事业蒸蒸日上,尤其是在他娶了寡妇莎拉·克尼兰之后,他“继承了她的财产”,以及莎拉已故丈夫经营的商店遗留下来的存货。

Abbot在1758年蓬勃发展到能够对商店进行重大翻新的程度。他更换了工作台面,增加了两个展示柜,并把所有架子的边缘都涂成了“普鲁士蓝”。他还换了地板,最重要的是,他还建了一个隔墙,作为他的后屋,用一扇玻璃门与销售楼层隔开。

阿博特会邀请他喜欢的顾客到后面的房间,麦克唐纳说,这是一个办公区,也是一个VIP空间。后面的房间里有一座砖砌壁炉取暖,阿博特的桌子占据了整个房间。她在博物馆和私人收藏中找到了这张桌子,最后在拍卖目录中找到了突破口。

“虽然我没能亲眼看到这张桌子,但我从拍卖行得到了一些图片,让我对它的样子和功能有了一个相当好的了解,”她说。

桌子上有一系列的抽屉、门、角落,甚至还有秘密隔间,“这是商店里陈列、隐藏和选择性的缩影,”麦克唐纳写道。

她指出,后屋的清单显示了一个共同划分为商业(墨壶、钱抽屉、秤)和娱乐(各种椅子、茶具和“细铲子、钳子”等)的空间。

麦克唐纳解释说:“后屋提供了一个次要的空间,在这里,人们可以进行一定程度的家庭社交,而不仅仅是在销售大厅进行短暂的互动。”“反过来,这些空间邀请消费者在更私人的层面上与零售商互动。”

对于阿博特的顾客来说,参观一下密室可能会很有趣。麦克唐纳发现有证据表明,在马萨诸塞州各地,人们不带购买的商品就走了,回到家中,只是坐下来写信,要求阿博特把他们忘记的商品寄给他们。

安多弗的内森·托津在信中说,他买了“3块普通草坪”,却没带布料就走了。同样,塞缪尔·埃默森一年后写信要求艾博特用杯垫把他遗忘的东西送到纽伯里。

麦克唐纳写道:“虽然这两个人可能只是一时疏忽忘记了他们的货物,但更有可能的是,他们在商店后屋与阿博特进行了长时间的互动后,把货物落在了那里。”“通过这种方式,商店的建筑促进了销售,同时塑造了其中发生的消费过程。”