伊丽莎白·维斯塔对肥胖流行的评论
施罗德健康政策中心的政策分析师伊丽莎白·维斯塔尔（Elizabeth Vestal）与《基督教科学箴言报》（Christian Science Monitor）的丹尼尔·b·伍德（Daniel B. Wood）讨论了政府可以做些什么来解决肥胖问题，以及政府的努力是否成功地遏制了肥胖率的普遍增长。伍德在他的故事《超大型美国：谁来对抗肥胖？》（Supersize America：谁来对抗肥胖？）
伊丽莎白对州和地方政府为改善当地食品环境而使用的苏打税和分区措施发表了评论。她说，高额的苏打水税，就像香烟税一样，可以减少总体消费，但几项研究表明，消费者用其他高热量饮料替代价格较高的苏打水。
在洛杉矶禁止在南洛杉矶开设快餐店之后，限制快餐店分区是一项日益流行的肥胖预防措施。快餐消费与肥胖有关，但目前几乎没有证据表明限制不健康食品的一种来源会产生预期的效果，降低总体肥胖率。
在伊丽莎白的政策简报中阅读更多关于税收和分区解决肥胖问题的信息。
