庆祝服务55周年
教职员工和学生代表着任何一所伟大大学的基础，而像乔治·“盖伊”·布朗这样的教职员工则是维系威廉与玛丽学院的纽带。
在周五的年度员工感谢日上，160多名长期工作的员工——无论是在这里工作5年还是55年——将受到表彰。这是学院的一个小举动，感谢他们提供的日常服务，让所有从他们的努力中受益的人都喜欢他们。
以布朗为例，他在哈佛大学工作了55年，他触及了学生最基本的层面：他们的胃。72岁的布朗是下议院的首席晚宴厨师。有些晚上，他喂饱的人比他1945年开始在这里工作时的入学人数还要多——1500人。谁知道这些年来有多少学生吃过他美味的招牌烤牛肉和土豆泥？
下议院餐饮服务主管拉里·史密斯（Larry Smith）说：“按照我们设立餐饮服务的方式，厨师不再是幕后主使。”“一切都在网上完成，在前台和中心，厨师和学生之间有大量的互动。我告诉你：学生们绝对喜欢他。”
他是如何为这么多的人保持卓越的品质的，其中一部分是纯粹的勤奋，努力工作和对细节的关注。它并没有被忽视。心怀感激的食客们会很高兴地得知，他们最喜欢的厨师将在今年的员工感谢日获得W&M总裁泰勒·雷维里的特别表彰。
史密斯说：“作为一名厨师，他非常非常有创造力，尤其是在我们的‘主题’餐方面，我们有很多这样的菜。”“他们可能来自法国、印度尼西亚、意大利、中国，任何地方，盖伊都非常仔细地确保味道是正宗的。”
布朗还在上高中时，就开始在当时学院的主要自助餐厅——特林克尔厅（Trinkle Hall）的厨房里工作。已经在Trinkle工作的两个兄弟教他如何做饭，他用了三个夏天在纽约的基督教青年会夏令营磨练这些技能。
除了他的兄弟们，布朗在W&M的早期职业生涯中还遇到了他的妻子格特鲁德。她在当时被称为“假发窝棚”的地方工作，这个地方现在被称为“市场”。
没有人质疑布朗的烹饪技艺，显然也没有人质疑他管理厨房的铁腕手段。
“我保持厨房整洁，”他几年前说。“如果你搞砸了，就把它清理干净。干净利落。如果你需要什么，尽管说。不要不问就进来摸东西。”
他对厨房的态度让他受到了一些女同事的取笑。
“他们总是说我太小题大做了，”布朗承认，但他的咯咯笑表明，他大部分时间都是在开玩笑。
虽然经历了这一切，但威廉玛丽公司的员工是他漫长而成功的职业生涯的特殊因素。
“每个人都问我是怎么做到的；这是我周围的爱，”布朗在庆祝50年的服务时说。“我很享受，尤其是和学生们一起工作。喂饱学生真是太棒了。我爱他们。我真的这么认为。”
布朗还没有退休，但当他退休时，W&M的学生将得到很好的照顾。史密斯说，布朗最优秀的品质之一是他培养年轻厨师的能力。
“他对年轻厨师非常严厉，”史密斯说。“他经历了所有的过程，配方格式。他教授份量，不同类型的烹饪方法，新旧食谱。他做了所有的事，还把他们带走了。他非常刻板，非常强硬，但也非常有趣，能有效地引导他们。”
