健康儿童的健康港湾：与弗吉尼亚第一夫人一起烹饪
4月26日，维吉尼亚州第一夫人莫林·麦克唐纳和著名的Kingsmill厨师彼得·帕克在参观维吉尼亚海洋科学研究所时，帮助一群当地的二年级学生了解了人类健康与切萨皮克湾健康之间的联系，参加了最近的健康湾健康儿童活动。
该活动是VIMS科学家Kirk Havens博士的创意，通过准备和食用当地可持续收获的海鲜，帮助弗吉尼亚的学童获得对清洁水，切萨皮克湾海洋生物和自身健康之间联系的实际理解。今年的活动特色是美味的弗吉尼亚蓝蟹沙拉。
参加今年婚礼的还有前第一夫人苏珊·艾伦；弗吉尼亚水工协会主席肯·史密斯；还有威廉斯堡殖民地学徒计划的厨师瑞安·曼宁（Ryan Manning）。参加活动的还有格洛斯特市阿宾顿小学的校长拉基切·帕罗特、威廉斯堡市马修·威利小学的学校厨师维加·布朗和注册营养师帕姆·丹农，以及一些家长陪同。
活动由海文斯开始VIMS的沿海流域项目他是切萨皮克湾项目科学和技术咨询委员会的成员，与VIMS的研究人员Kory Angstadt和David Stanhope合作，分享有关海湾蓝蟹的事实以及它们面临的一些来自恶劣水质和环境的威胁废弃的，所谓的“鬼”蟹笼．
二年级学生——纽波特纽斯鹿园小学的艾莉·帕克斯顿，马修·惠利小学的特里尼迪·皮戈特和阿德里亚娜·Salvador，约克镇小学的蕾西·帕里什和科林·斯卡伯勒，阿宾顿小学的贝利·安德森和尼贾利亚·比卢普斯，格洛斯特威尔学院的布伦娜·亨德里克斯和玛德琳·皮布尔斯——然后装饰了一顶厨师帽，准备担任助理厨师。
第一夫人麦克唐纳谈到了健康饮食的重要性，分享了她作为五个孩子的母亲的经历，以及吃当地收获的海鲜的好处，她说：“你知道它来自哪里，里面有什么。”她指出，许多熟食和快餐并非如此。
帕克于2010年开始在威廉斯堡的金斯米尔度假村担任高级行政总厨，他重申了购买和食用健康、可持续海鲜的重要性和好处。他说他的座右铭是“尽可能购买本地产品”。当你不能买的时候，确保你买的是可持续捕捞的。这是他自20世纪90年代初以来一直倡导的一种方法，包括他在纳帕谷的西尔维拉多度假村工作的14年，在那里他被称为可持续发展、堆肥和回收利用方面的领导者。
帕克继续在Kingsmill的五家餐厅探索可持续发展的好处，使用当地最受欢迎的切萨皮克湾蓝蟹和小颈牡蛎。除了它们对环境的好处，帕克说这些食物“尝起来好得多。”
孩子们似乎同意了。他们戴上厨师帽，系上围裙，协助准备好饭菜后，高兴地坐下来吃自己的蟹肉沙拉。当被问及她是否喜欢这些食物时，一个8岁的孩子只能回答：“嗯哼！”
VIMS的活动组织者和外联协调员苏珊·梅普尔斯（Susan Maples）说，除了带着厨师帽、纪念围裙和健康的弗吉尼亚海鲜食谱离开外，她还希望学生们带着与同学、朋友和邻居分享他们新发现的知识的愿望离开。“我们把学生、家长和学校官员视为他们社区可持续海鲜的使者，”梅普尔斯说。
她补充说，食谱和健康湾活动的一个短视频也将通过VIMS的网站在线提供，让其他人可以在学校或家里无限制地参与。
2012年的活动是第三次举办“健康儿童健康湾”活动。它建立在弗吉尼亚州第一夫人对儿童健康和营养的一贯兴趣之上。在现任参议员马克·沃纳执政期间，前第一夫人丽莎·科利斯参加了就职典礼。第二次活动是在前州长蒂姆·凯恩执政期间举行的，第一夫人安妮·霍尔顿出席了活动。
