4月25日PBS前线：观看鱼鱼的水银柱上升
一位威廉玛丽公司的科学家在即将播出的PBS节目《前线》中扮演了一个小角色——也许是有功劳的，也许不是。
这一集的标题是“我盘子里的鱼”，由作家、渔民和海鲜活动家保罗·格林伯格（Paul Greenberg）主持，时长90分钟，探讨了渔业和鱼类消费的现状。《四条鱼》和《美国捕捞》的作者格林伯格在一年的时间里每天都吃海鲜，这是节目的一个重要方面。
吃很多鱼会增加摄入大量汞的可能性，这对人体健康有很多影响。在他吃鱼的大年里，格林伯格请丹·克里斯托尔帮助他监测汞含量。
克里斯托尔是该大学生物系的教授，长期以来一直在研究环境汞对鸟类的影响。他和格林伯格达成了一项协议，克里斯托尔首先强调他是一名鸟类学家，而不是医生，因此他的意见不能被理解为医疗建议。
克里斯托尔说：“保罗每天至少吃一顿鱼，有时一天吃两顿或三顿鱼。”“他会给我发一份过去几个月吃过的鱼的清单和两份头发样本。”
克里斯托尔在他位于威廉玛丽综合科学中心的佳博体育里用他的全汞分析仪测试了头发样本。他最近为他的佳博体育增加了一台甲基汞分析仪器，这是由卡贝尔挑战（Cabell Challenge）实现的，该挑战是一项150万美元的倡议，致力于为ISC购买新的科学仪器。
克里斯托尔解释说，甲基汞是由细菌在环境中的作用形成的。以普通元素形式存在的汞不能进入细胞，但甲基汞很容易与蛋白质和其他生物分子结合。甲基汞是几乎所有汞中毒的罪魁祸首，但克里斯托并不需要新的、更复杂的仪器来监测格林伯格体内的汞含量。
“我只是使用了传统的总汞分析仪。它运行起来很便宜。它着眼于甲基汞和其他形式，”他解释说。“但在人类头发中，几乎所有的汞都是甲基汞，这是公认的。”
克里斯托尔追踪到，随着格林伯格一年吃鱼的进展，他体内的汞含量也在上升。他说，格林伯格避开了几种最臭名昭著的汞含量高的食用鱼类：鲨鱼、马林鱼、旗鱼、方头鱼和鲭鱼。
克里斯托尔说：“那些鱼总是被认为是最糟糕的。”“它们都是大型掠食性鱼类，寿命很长，处于食物链的顶端。”
金枪鱼是格林伯格唯一喜爱的高汞物种。当他体内的汞含量飙升时，克里斯托建议格林伯格不要再吃金枪鱼了。但格林伯格体内的汞含量继续攀升，甚至在不吃金枪鱼之后。克里斯托尔说这是个谜。
“他关注的是低汞含量的鱼类：鲑鱼、蛤蜊和贻贝，”他说。“不知何故，他身上有很多汞，可能是一块含有大量汞的鱼，也可能是吃了很多含有少量汞的鱼。我不知道。”
克里斯托尔在重申了自己缺乏医学资历后，说格林伯格的汞检测达到了一个值得关注的高水平——“我认为医生会告诉你做点什么。”他指出，医学权威人士普遍认为，成年人不可能仅仅因为吃了超市食品而中毒，而不会额外接触环境/工业来源的汞。
克里斯托尔说：“然而，有一些记录在案的案例表明，人们在改用全寿司饮食后失去了四肢的功能。”“他们的心脏病医生告诉他们停止吃牛肉，他们说，‘哦，我会做有史以来最健康的事情，只吃寿司。’”
克里斯托尔指出，格林伯格知道汞中毒的早期预警信号。他经常和格林伯格交流，格林伯格报告说没有任何神经系统症状的迹象，比如四肢麻木、精细运动技能障碍、绊倒、绊倒等。
克里斯托尔说：“还有各种形式的精神错乱——混乱、迷失方向等等。”“保罗·格林伯格完全清楚症状是什么，却没有任何症状。
“他确实抱怨过写作受阻——但是，”克里斯托尔苦笑着说，“作家总是抱怨写作受阻。保罗在这一年里看起来非常快乐和健康。”
《前线》这一集《我盘子上的鱼》将于2017年4月25日播出，播出时间由PBS分支机构决定。
