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Plant-Forward Food

Plant-Forward食物

描述:增加通过大学提供的植物性和植物性选择,重点是在当地采购。来源:气候行动路线图

策略

  1. 到2021年,与弗吉尼亚食品中心和4pFoods - People, Planet, Purpose, Profit Food系统合作,建立新的餐饮站,专注于当地采购的食品。
  2. 到2022年,为客户提供更多以植物为基础、以植物为基础和以植物为基础的选择。
  3. 到2022年,增加食堂和餐车每日菜单上的素食、纯素食和纯植物食品的数量。
  4. 到2023年,将植物和肉类替代品纳入日常菜单,而不仅仅是作为一种特定的饮食选择。